Wie is Ramón ?
Ramon van Eldik is sommelier, (prive)kok op locatie, wijnhandelaar en -importeur. Tevens is hij docent op het gebied van dranken en spijzen. Workshops! Voor Resto Van Harte is hij vliegende keep horeca-coordinator (chefkok-begeleider) door geheel Nederland.
De Mediterrane keukens, vooral die van Italie en Zuid-Frankrijk vormen de basis. Hij levert een selectie van karaktervolle wijnen, vooral uit Frankrijk, Italie, Duitsland en Spanje. Ramon schrijft ook over de betreffende onderwerpen en produceert teksten op maat.
Lees verder