Mijn kennis en ervaring

Meer informatie

Over mij

Ramon van Eldik is sommelier, (prive)kok op locatie, wijnhandelaar en -importeur.
Tevens is hij docent op het gebied van dranken en spijzen. Workshops!
Voor Resto Van Harte is hij vliegende keep horeca-coordinator (chefkok-begeleider) door geheel Nederland.
De Mediterrane keukens, vooral die van Italie en Zuid-Frankrijk vormen de basis.
Hij levert een selectie van karaktervolle wijnen, vooral uit Frankrijk, Italie, Duitsland en Spanje.
Ramon schrijft ook over de betreffende onderwerpen en produceert teksten op maat.

Ervaring

Resto VanHarte. 25 locations in the Netherlands. Flying Chef/coach/instructor
Restaurant Zur Post. Remetschwil, Aargau Switserland. Sommelier
Restaurant Gotthard. Luzern. Sommelier
Ed's Wijnimport. Hilversum. Wine buyer and salesman, Tasting tutor
Het Koetshuis *. Bennekom. Sommelier
Studio Bazar. Amsterdam-Laren. Salesman- instructor
De Uitdaging. Hilversum. Head Sommelier
Nero's Place. Bergen NH. Head Sommelier
Delivino. Hilversum Netherlands. wine shop salesman-sommelier, tasting host
Hotel Bellevue. Iseltwald, Switzerland. Sommelier
Paul Fagel, Het Arsenaal. Naarden, The Netherlands. Sommelier

Wat doe ik allemaal?

Cuisinovino

Private cuisinier | flying sommelier | wine & spirit import & shopsalesman | educator | consultant

Nebbiolo Winemerchants

Nebbiolo Winemerchants is gespecialiseerd in het midden- en topsegment van de Italiaanse wijnen. Niet alleen de waardering in de diverse wijngidsen telt, maar ook de juiste prijs-kwaliteitverhouding. Ook voor een persoonlijk wijnadvies op privéproeverij bent u bij ons welkom.
Naar de site

Resto VanHarte

Resto VanHarte vindt dat iedereen erbij hoort in de samenleving en wil eenzaamheid en sociaal isolement onder de aandacht brengen en bestrijden. Door mensen met elkaar in verbinding te brengen, zodat zij samen kunnen koken en eten, en vooral zelf kunnen bijdragen aan een leefbare gemeenschap.
Naar de site

Delivino | Ed's Wijnimport

Delivino is gespecialiseerd in wijnen (veelal eigen import), whisky's, (de teller staat inmiddels op 430 soorten!) Grappa's, Cognac (ook eigen import) en een ruim assortiment aan prachtige Champagnes, staat Edwin van den Berg al ruim 20 jaar garant voor een ruime keuzemogelijkheid én uiteraard een passend culinair advies. Het geven van een goede service en een mooi en wisselend assortiment is zeer belangrijk voor hen. Veel wijnen, whisky en likeuren importeren zij al jarenlang zelf.


Ed's Wijnimport

Ed's Wijnimport
Sinds 1992 importeert Edwin van den Berg prachtige wijnen. Op dit moment importeert hij wijnen uit met name Frankrijk, Italie, Duitsland, Oostenrijk, Spanje en Portugal. De wijnen, champagnes en de port worden geleverd aan andere wijnhandels in Nederland en zijn te koop in onze wijnhandel Delivino in Hilversum Zuid.
Naar de site

Resto VanHarte

Resto VanHarte vindt dat iedereen erbij hoort in de samenleving en wil eenzaamheid en sociaal isolement onder de aandacht brengen en bestrijden. Door mensen met elkaar in verbinding te brengen, zodat zij samen kunnen koken en eten, en vooral zelf kunnen bijdragen aan een leefbare gemeenschap.
Naar de site

Ramón van Eldik

Private cuisinier | flying sommelier | wine & spirit import & shop salesman | educator | consultant
stel uw vraag

Social

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram